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LOCATION DE MARRONIERES POUR FAIRE DES MARRONS GRILLES

Idéal pour vos animations d’hivers et vos marchés de Noël !!

La châtaigne est le fruit comestible du châtaignier. Les châtaignes non cloisonnées sont appelées des marrons, à ne pas confondre avec le marron d’Inde, qui est la graine toxique du marronnier d’Inde ou marronnier commun (Celui que l’on trouve généralement dans les rues, squares, écoles…)
La saison ou vous pouvez faire les marrons chauds dure généralement de novembre à mars en Gironde. Les marrons se conservent environ 15 jours. Si vous ne savez pas ou en trouver, nous pouvons vous indiquer notre fournisseur à Bordeaux.

Pour cuire les marrons, il faut préalablement entailler l’écorce avec un couteau en y faisant un X. Vous verrez qu’ils sont cuits quand ce X s’ouvre et fleuris.
Après la cuisson, dès qu’ils sont suffisamment refroidis pour les manipuler, enlever l’écorce et la petite peau foncée qui les entourent.
Si le marron n’est pas assez cuit, le goût est un peu amer, quand il est à point, il a un petit goût sucré irrésistible.
Nos machines sont électriques et évitent d’avoir recours à une bouteille de gaz ou à un braséro dangereux avec ses braises.

CARACTERISTIQUES DE LA MARRONIERE
Marronière tout électrique équipée d’un mélangeur qui brasse les marrons afin d’assurer une cuisson uniforme.
Puissance électrique 220 V – 2850 W
La machine est entièrement en inox et la poêle de cuisson est amovible
Contrôle de chauffe se fait par un par thermostat de précision
Débit de 3 kg de marrons toutes les 15 minutes
Dimensions 57 x 68 x40cm pour un poids 28 kg
Matériel complémentaire :
* Rallonges électriques de 10,20 ou 50 mètres aux normes extérieur.
*Sachets avec double compartiments (Le premier pour les marrons et l’autre pour les déchets). Taille 165 x115 cm. contenance : une quinzaine de marrons chauds
*Stand
*Machine à vin chaud pour les adultes ou à chocolat chaud pour les pour les enfants, crêpière, percolateur à café, bonhomme de neige gonflable, voiture du Père Noël etc.

UGS : RESTO99 Catégories : ,